解禁日は
もうすぐボジョレー・ヌーボー解禁日だが、慌てて高価な新酒を飲む趣味はない。
あれ、2週間ほど安静にして休ませてから飲む方が美味しいものなので解禁日に嫁さんと飲むものは別だてで用意してある。
サンタムールの中々良い年のもので変なブルゴーニュのものよりかなり良い出来である。
ドメーヌにもよるが村名ボジョレーにはかなりの熟成に耐えられて味も良い優秀なものがあり、昔から愛飲、収集もしている。
値段も酷く高くもなくブルゴーニュの中ではこういうのは珍しい。
だけど知名度が大してないため数少ないから買える時に買っておきストックが必要なのだw
年齢的にも飲み頃迎えてるしコレクションしている別のクリュ・ボジョレー開けられるのはイヤなのでこいつにする。
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